Bánh cuốn có lớp bánh mỏng, mềm, phần nhân thơm và nước chấm hài hòa. Nếu chưa có dụng cụ tráng bánh chuyên dụng, bạn có thể thử phiên bản đơn giản bằng chảo chống dính.
Nguyên liệu: 200 g bột bánh cuốn pha sẵn, thịt heo xay, mộc nhĩ, hành tím, nước mắm, đường và chanh.
Cách làm
-
Pha bột theo hướng dẫn trên bao bì, để bột nghỉ theo thời gian được khuyến nghị.
-
Ngâm mộc nhĩ cho nở, rửa sạch và thái nhỏ.
-
Phi thơm hành, xào thịt xay với mộc nhĩ đến khi chín hoàn toàn.
-
Làm nóng chảo chống dính, phết một lớp dầu thật mỏng rồi đổ một lượng bột nhỏ, tráng đều.
-
Đậy nắp để bánh chín, lấy bánh ra, cho nhân vào giữa và cuốn lại.
-
Pha nước chấm với nước mắm, đường, nước ấm và chanh theo khẩu vị.
Mẹo: Nếu bánh dễ rách, hãy kiểm tra độ đặc của bột và giảm lượng bột mỗi lần tráng. Phủ khăn sạch lên bánh đã làm xong để giữ độ mềm.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và đồng hành cùng chúng tôi! ❤️ Chúc bạn luôn nấu được những món ăn ngon, mang đến thật nhiều niềm vui và hạnh phúc cho gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong những công thức tiếp theo!
