Đậu phụ sốt cà chua là món ăn dễ làm, nguyên liệu tiết kiệm và phù hợp với cả bữa cơm gia đình lẫn thực đơn không có thịt.
Nguyên liệu: 3 bìa đậu phụ, 3 quả cà chua, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối và nước mắm.
Cách làm
-
Cắt đậu phụ thành miếng vuông, thấm nhẹ bằng khăn giấy để giảm nước trên bề mặt.
-
Chiên đậu với lượng dầu vừa đủ đến khi các mặt vàng nhẹ, sau đó gắp ra.
-
Phi thơm hành tím, thêm cà chua thái nhỏ và đảo đến khi cà chua mềm.
-
Thêm một ít nước, nêm gia vị rồi cho đậu phụ vào.
-
Đun nhỏ lửa khoảng 5–8 phút để đậu thấm sốt. Rắc hành lá trước khi tắt bếp.
Mẹo: Chọn cà chua chín để nước sốt có màu đẹp và vị ngọt tự nhiên. Nếu thích sốt sánh, nghiền nhẹ một phần cà chua trong lúc nấu..
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và đồng hành cùng chúng tôi! ❤️ Chúc bạn luôn nấu được những món ăn ngon, mang đến thật nhiều niềm vui và hạnh phúc cho gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong những công thức tiếp theo!
