Gà rang gừng có hương thơm đặc trưng, thích hợp dùng nóng với cơm. Gừng giúp món ăn có vị ấm và làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt gà.
Nguyên liệu: 600 g thịt gà, 1 nhánh gừng lớn, 1 thìa canh nước mắm, hành tím, tiêu và một ít dầu ăn.
Cách làm
-
Chặt gà thành miếng vừa ăn. Gừng rửa sạch, thái sợi hoặc lát mỏng.
-
Ướp gà với nước mắm, hành tím và tiêu trong 15 phút.
-
Phi thơm gừng với một ít dầu, cho gà vào rang ở lửa vừa.
-
Khi thịt săn lại, thêm khoảng 100 ml nước nóng, đậy nắp và đun nhỏ lửa.
-
Khi gà chín hoàn toàn, mở nắp, đảo đều cho nước cạn bớt và gia vị bám vào thịt.
Lưu ý: Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước miếng gà. Không chỉ dựa vào màu sắc bên ngoài; phần thịt dày nhất cần đạt nhiệt độ an toàn trước khi ăn.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và đồng hành cùng chúng tôi! ❤️ Chúc bạn luôn nấu được những món ăn ngon, mang đến thật nhiều niềm vui và hạnh phúc cho gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong những công thức tiếp theo!
