Nấm kho tiêu có hương thơm của tiêu, vị đậm đà và kết cấu dai mềm. Bạn có thể dùng nấm đùi gà, nấm bào ngư hoặc phối hợp nhiều loại nấm.
Nguyên liệu: 400 g nấm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, tiêu xay, hành boa-rô và dầu ăn.
Cách làm
-
Làm sạch nấm theo hướng dẫn phù hợp với từng loại, để ráo và cắt miếng vừa ăn.
-
Phi thơm hành boa-rô với dầu ăn.
-
Cho nấm vào đảo đến khi hơi săn lại.
-
Thêm nước tương, đường, tiêu và một ít nước.
-
Đun nhỏ lửa đến khi nấm thấm gia vị, nước kho rút bớt và tạo lớp sốt nhẹ quanh nấm.
Mẹo: Không cho quá nhiều nước ngay từ đầu vì nấm thường tự tiết nước khi nấu. Nếu muốn món thuần chay, hãy kiểm tra thành phần nước tương và các loại gia vị sử dụng.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và đồng hành cùng chúng tôi! ❤️ Chúc bạn luôn nấu được những món ăn ngon, mang đến thật nhiều niềm vui và hạnh phúc cho gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong những công thức tiếp theo!
