Cháo thịt bằm có nguyên liệu dễ tìm và cách nấu không phức tạp. Món ăn có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ.
Nguyên liệu: 100 g gạo, 150 g thịt heo xay, 1,2–1,5 lít nước, hành tím, hành lá, tiêu và gia vị.
Cách làm
-
Vo gạo, để ráo. Có thể rang gạo nhẹ trên chảo để tăng mùi thơm.
-
Cho gạo vào nồi cùng nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.
-
Khuấy định kỳ để gạo không bám đáy. Nấu khoảng 35–50 phút đến khi hạt gạo nở.
-
Phi thơm hành tím, cho thịt bằm vào xào tơi và nêm nhẹ.
-
Cho thịt vào cháo, nấu thêm đến khi thịt chín hoàn toàn. Nêm lại rồi thêm hành lá và tiêu.
Mẹo: Dùng nồi đủ lớn và không đậy kín nắp khi cháo đang sôi để giảm nguy cơ trào. Nếu cháo quá đặc, thêm nước nóng từng ít một.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và đồng hành cùng chúng tôi! ❤️ Chúc bạn luôn nấu được những món ăn ngon, mang đến thật nhiều niềm vui và hạnh phúc cho gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong những công thức tiếp theo!
