Mực xào rau củ có màu sắc bắt mắt, vị ngọt tự nhiên và phù hợp cho bữa cơm gia đình. Bí quyết quan trọng là sơ chế sạch, để ráo và không xào quá lâu.
Nguyên liệu: 400 g mực, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, cần tây, tỏi, nước mắm và tiêu.
Cách làm
-
Làm sạch mực, loại bỏ phần nội tạng và rửa kỹ. Cắt thành miếng vừa ăn rồi để ráo.
-
Cắt hành tây, ớt chuông và cần tây thành miếng vừa.
-
Phi thơm tỏi, cho mực vào xào trên lửa lớn đến khi gần chín.
-
Thêm rau củ, đảo đều và nêm gia vị.
-
Tiếp tục nấu đến khi mực chín hoàn toàn và rau củ đạt độ mềm mong muốn.
Mẹo: Nếu chảo nhỏ, hãy chia mực thành từng mẻ để tránh ra nhiều nước. Không nên chỉ dựa vào độ săn bên ngoài để xác định mực đã chín.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và đồng hành cùng chúng tôi! ❤️ Chúc bạn luôn nấu được những món ăn ngon, mang đến thật nhiều niềm vui và hạnh phúc cho gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong những công thức tiếp theo!
